Resep Cara Membuat Gulai Rebung Melinjo Gurih Nikmat - Kali ini jenis masakan yang saya posting berbahan dasar rebung muda segar. Yang terpenting rebung haruslah di Rebus beberapa kali agar ridak bau lagi. baiklah berikut adalah proses pembuatan
Gulai Rebung Melinjo.
Resep Cara Membuat Gulai Rebung Melinjo Gurih Nikmat :
Bahan-bahan/bumbu-bumbu :
- 3 sendok makan gula pasir
- 1 buah asam kandis
- 2 sendok makan minyak untuk menumis
- 1800 ml santan dari 1 1/2 butir kelapa
- 1 sendok makan garam
- 100 gram buah melinjo merah dan hijau
- 100 gram ikan gabus goreng
- 300 gram rebung kaleng, iris lebar
- 35 gram daun melinjo
Bumbu Halus :
- 3 siung bawang putih
- 2 cm jahe
- 2 cm kunyit
- 3 butir kemiri
- 1 sendok m minyak
- 8 butir bawang merah
- 2 cm lengkuas
- 3 buah cabai merah
Cara Pengolahan :
- Tumis bumbu halus sampai harum dan matang.
- Tuang santan. Aduk rata. Masukkan buah melinjo. Rebus sampai buah melinjo empuk.
- Masukkan rebung dan ikan gabus. Rebus sampai mendidih
- Tambahkan daun melinjo dan asam kandis. Masak sampai matan.
- Untuk 8 posrsi.
Sekian dan terimakasih.
